Batič Angel Belo Cuveé 2020 – Exklusiver Slowenischer Wein

Beschreibung

Der Batič Angel belo Cuveé ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das die Essenz der Weintradition von Batič einfängt. Dieser außergewöhnliche Wein, ist eine vom Vipava-Tal geprägte Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris und Welschriesling. Der Wein reift in 225 Liter sowie in 3500 Liter Eichenfässern 10 Monate lang auf seinen Feinhefen. Die Zusammensetzung der Rebsorten des Angel Belo variiert auf der Suche nach Perfektion von Jahr zu Jahr. Der einzige Leitgedanke, der die verschiedenen Jahrgänge des Weines Angel Belo verbindet, ist seine hohe Eleganz – ein Versprechen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Der Wein offenbart eine faszinierende Cremigkeit und Tiefe durch die lange Reifung auf den Feinhefen im Holzfass. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5%, die man dem Wein nicht anmerkt, bietet der Batič Angel belo Cuveé eine ausgewogene und weiche Struktur. Dieser Wein ist ein wahres Kunstwerk, das die Leidenschaft und das Können des Winzers Miha Batič widerspiegelt. Er ist ein Ausdruck der einzigartigen Terroirs des Vipava Tals und eine Hommage an die natürliche Schönheit und Vielfalt der Region. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele berührt.

Empfohlene Genussmomente

Der Batič Angel belo Cuveé ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere mit Fisch, Fleisch und Weichkäse. Seine komplexe Struktur und sein reichhaltiges Aroma machen ihn zum idealen Partner für ein elegantes Dinner oder ein gemütliches Beisammensein. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von ca. 12 – 14°C, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu einer cremigen Suppe, die seine fruchtigen und floralen Noten hervorhebt. Bei einem Hauptgericht mit gebratenem Fisch oder einem zarten Fleischgericht entfaltet der Wein seine ganze Eleganz und Komplexität.

• Der Batič Angel belo Cuveé besitzt eine beeindruckende Lagerfähigkeit von mindestens 10 Jahren.
• Lagere die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten.
• Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
• Genieße diesen exquisiten Wein in ruhigen Momenten, um seine ganze Tiefe und Komplexität zu schätzen.

Die Kunst des Weinbaus im Einklang mit der Natur: Das Weingut Batič

Das Weingut Batič, tief verwurzelt in der malerischen Landschaft des Vipava-Tals in Slowenien, steht für eine Weinherstellung, die Tradition und Innovation meisterhaft vereint. Die Familie Batič, die seit Generationen Weinbau betreibt, hat sich der Produktion von Weinen höchster Qualität verschrieben, wobei jeder Tropfen die Liebe, den Schweiß und die Loyalität zur Vipava-Region widerspiegelt.

Die Weinlinien von Batič – Classic, Selection, Angel und die zukunftsweisende Marlon – sind Ausdruck der vielfältigen Facetten des Weinguts. Die Classic-Linie, die in den 1970er Jahren eingeführt wurde, markierte den Beginn einer neuen Ära, die traditionelle Weinbereitungsmethoden des Vipava-Tals mit modernen Techniken kombinierte. Die Selection-Weine hingegen spiegeln den mineralischen Charakter des Eozän-Bodens und des einzigartigen Mikroklimas des Vipava-Tals wider. Diese Weine, die aus autochthonen Vipava-Sorten bestehen, fermentieren in Kontakt mit den Traubenschalen und lagern zwei Jahre lang in großen Eichenfässern.
Die Angel-Linie bricht mit Konventionen und bietet Weine, die aus verschiedenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen stammen. Diese Weine, die bei Blindverkostungen herausstechen, sind für ihre Eleganz bekannt.
Die Marlon-Linie, benannt nach dem Weinberg Batič Brajda, ist ein Pionierprojekt mit resistenten Rebsorten, die ohne Schädlingsbekämpfungsmittel angebaut werden. Diese Linie repräsentiert das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Innovation.

Das Weingut Batič, das sich der biodynamischen Philosophie verschrieben hat, kultiviert auf 45 Hektar 225.000 Rebstöcke und produziert jährlich etwa 75.000 Liter Wein. Die Weine von Batič sind nicht in Supermärkten erhältlich, sondern für jene Momente gedacht, in denen man sich Zeit nimmt, um ein Glas Wein in seiner ganzen Schönheit zu genießen.
Mit einer tiefen Verbundenheit zur Erde und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion setzt das Weingut Batič Maßstäbe in der Welt des Weins und lädt Weinliebhaber ein, die Essenz des Vipava-Tals in jedem Schluck zu erleben.

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