Kabola Malvazija Unica – Istrischer Weingenuss

Beschreibung

Der Kabola Malvazija Unica ist ein herausragendes Beispiel für die Eleganz und Komplexität, die die istrische Malvazija-Traube bieten kann. Dieser Wein präsentiert sich in einer ansprechenden strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen, die seine Qualität und Reife unterstreichen.

Beim ersten Riechen entfaltet sich ein Bouquet von gereiften Birnen, das nahtlos in Nuancen von trockenem Gras, Mandeln und getrockneten Feigen übergeht. Diese Aromenvielfalt spiegelt die reiche istrische Landschaft und die sorgfältige Weinherstellung wider. Am Gaumen zeigt sich der Kabola Malvazija Unica trocken, warm und weich, wobei er gleichzeitig eine erfrischende Frische bewahrt. Die Tannine sind zart und gut eingebunden, was den Wein besonders zugänglich macht. Der volle Körper des Weins ist reich an Mineralien, was ihm eine angenehme Tiefe verleiht.

Der Wein ist hervorragend ausbalanciert, mit einer beeindruckenden Dauer und Qualität des Aromas, die ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Im Nachgeschmack offenbart der Wein eine subtile Butterigkeit und eine angenehme Bitterkeit von Mandeln, die das Geschmackserlebnis abrunden. Diese Komplexität und Harmonie machen den Kabola Malvazija Unica zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt des Weins begeistern wird.

Empfohlene Genussmomente

Der Kabola Malvazija Unica ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Reihe von Gerichten und Anlässen. Er harmoniert besonders gut mit Fisch, Fleisch, Käse und vegetarischen Speisen, was ihn zu einem idealen Wein für gesellige Abendessen oder besondere Anlässe macht. Seine Frische und der volle Körper passen hervorragend zu gegrilltem Fisch oder einem reichhaltigen Risotto, während seine subtilen Mandelnoten wunderbar zu Hartkäse oder einem leichten, vegetarischen Gericht passen. Serviert bei einer Temperatur von ca. 14°C, entfaltet der Kabola Malvazija Unica sein volles Aromenspektrum. Er ist perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als eleganter Begleiter zu einem feinen Dinner. Seine Balance und Vielseitigkeit machen ihn zu einem Wein, der jede Mahlzeit bereichert und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.

• Der Kabola Malvazija Unica besitzt eine Lagerfähigkeit von mindestens 10 Jahren.
• Für eine optimale Entwicklung sollte er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.
• Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 14°C.
• Es ist wichtig, den Wein vor direktem Sonnenlicht und Schwankungen der Umgebungstemperatur zu schützen.
• Bei sachgemäßer Lagerung entwickelt der Wein im Laufe der Zeit eine noch größere Tiefe und Komplexität.

Kabola: Ein Jahrhundert der Weinperfektion

Seit 1891 prägt das Weingut Kabola die Weinlandschaft Istriens mit seiner einzigartigen Philosophie und unvergleichlichen Qualität. Gelegen auf der malerischen Stancija-Hügelkette, nahe Momjan, bietet Kabola einen atemberaubenden Blick auf die Alpen und die Dolomiten sowie auf das üppige Grün der unberührten Natur und das glitzernde Meer. Hier, in dieser idyllischen Umgebung, entstehen die Weine von Kabola, geformt durch das reiche Lehmboden-Terroir, das den Weinen ihre besonderen Charakteristika verleiht.

Die Familie Markežić, die hinter Kabola steht, widmet sich mit Hingabe der Pflege ihrer Weinberge, überzeugt davon, dass großartige Weine bereits im Weinberg beginnen. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Tropfen Kabola Wein wider, der die Güte und den Charme der Region Momjan einfängt.
Kabola ist besonders bekannt für seine Amphorenweine, die eine neue Dimension in der Verarbeitung von Malvasia und Teran eröffnen. Die langsame Fermentation in Amphoren und die Reifung ohne Entfernung des Tresterhuts bis zum späten Frühjahr verleihen den Weinen eine edle Note.

Jeder Wein von Kabola erzählt eine Geschichte – von der tiefen Verbundenheit zur Natur, der Leidenschaft für Qualität und der Hingabe zur Weinherstellung. Besucher können diese Geschichte durch verschiedene Verkostungsprogramme erleben und in die Welt von Kabola eintauchen, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Kabola ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Zeugnis istrischer Weinbaukunst und ein Ort, an dem jeder Schluck Wein eine Reise durch die Zeit und das Terroir Istriens ist.

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