Seymann Rosa Deum 2016 & 2017 – Einzigartig blumiger Cuvee-Genuss

Beschreibung

Der Seymann Rosa Deum ist ein herausragendes Cuvee aus Rotem und Gelbem Traminer sowie Grünem Veltliner, das sich durch seine sehr limitierte Auflage von nur 540 Flaschen auszeichnet. Mit einem Alkoholgehalt von 13% und einer trockenen Natur, entfaltet dieser Wein eine dichte, floral-würzige Nase, die von einem Hauch Vanille, Butter und Orangeat begleitet wird. Am Gaumen dominieren dichte, extraktreiche Fruchtnoten, die sich in einer würzigen und kraftvollen, dennoch eleganten Struktur präsentieren. Der lange Abgang wird vom Korsett des Toastings getragen und ist mit verspielten Gewürztraminernoten verfeinert. Ein eleganter und ungewöhnlicher Speisepartner mit guter Trinkreife.

Empfohlene Genussmomente

Der Seymann Rosa Deum ist ein idealer Begleiter zu gehobenen, würzigen Speisen oder als exklusiver Genuss zu besonderen Anlässen. Er passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, kräftigen Fischgerichten oder zu aromatischen Käsesorten. Serviere diesen Wein bei einer Temperatur von ca. 10°C, um seine komplexe Aromenvielfalt vollends zur Entfaltung zu bringen.

• Lagere den Seymann Rosa Deum an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Qualität und seinen Geschmack zu bewahren.
• Idealerweise sollte der Wein in einem Weinkeller oder einem speziellen Weinlagerschrank aufbewahrt werden.
• Um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.

Seymann’s Weinhandwerkerei: Harmonie im Herzen des Pulkautals

In der Weinhandwerkerei Seymann entsteht mehr als nur Wein – die Essenz einer tiefen Liebe und Hingabe zum Weinbau im malerischen Pulkautal. Seymann steht für eine einzigartige handwerkliche Herangehensweise, die sich in jedem Tropfen ihrer Weine widerspiegelt. Mit biodynamischen Methoden und einer unverwechselbaren Handschrift bringen sie die Schönheit ihrer Erde und des Himmels in ihren Weinen zum Ausdruck.

Die Artenvielfalt und die Belebung des Bodens sind zentrale Elemente ihrer Philosophie. Seymann versteht es, den Boden als lebendiges Ökosystem zu pflegen, das Wasser und Nährstoffe speichert und Millionen von Lebewesen beherbergt. Diese nachhaltige Herangehensweise ermöglicht es ihnen, auch unter den Herausforderungen des Klimawandels große Weine zu keltern.
Für Seymann ist gelebte Nachhaltigkeit eine Selbstverständlichkeit.

Mit jedem Glas Seymann-Wein unterstützt man nicht nur die Vielfalt des Lebens im Weinberg, sondern trägt auch zur wirtschaftlichen, sozialen und spirituellen Vitalität der umgebenden Gemeinden bei. Ihr Engagement für die Zukunft zeigt sich in der ständigen Suche nach effektiven, dynamischen Lösungen für die Herausforderungen unserer Zeit.
Seymann’s Philosophie spiegelt sich in ihrem Motto wider: „If you want to go fast, walk alone. If you want to go far, walk together.“ Dieses afrikanische Sprichwort unterstreicht ihren Glauben an die Kraft der Gemeinschaft und Zusammenarbeit, um außergewöhnliche Weine zu schaffen, die Geschichten erzählen und Generationen verbinden.

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