Vitikultur Moser Grüner Veltliner Minimal 2017 – Eleganz Pur

Beschreibung

Der Moser Grüner Veltliner Minimal ist ein unvergleichlicher, naturbelassener Weißwein, der die Sinne mit seiner Vielfalt an Aromen verzaubert. UNFILTRIERT. UNGESCHÖNT. UNGESCHWEFELT.

Intensives Goldgelb im Glas. Anfangs etwas verschlossene Nase – braucht Luft! Er präsentiert sich mit Noten exotischer Früchte und einem Hauch von Karamell, die sich harmonisch im Mund entfalten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig, begleitet von einer starken mineralischen Prägung. Dieser voluminöse, doch elegante Wein beeindruckt mit einem langen Nachhall und spiegelt die hohe Kunst der bio-dynamischen Weinherstellung wider.

TRAUBENVERARBEITUNG: Rebeln und Maischen, sofortiges Pressen, Spontanvergärung im gebrauchten 500 lt. und 225 lt. Holzfass
AUSBAU: 14 Monate auf der Vollhefe ohne Schwefelgabe. Malolaktische Gärung. 4 Monate auf der Feinhefe.

Empfohlene Genussmomente

Der Grüner Veltliner Minimal von Vitikultur Moser ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten (z.B. Kalbfleisch) oder Wildgerichten mit Saucen. Seine vollmundige Eleganz und die ausgeprägte Mineralität machen ihn auch zu einem exzellenten Partner für gehobene Genusserlebnisse. Serviere diesen Wein bei einer Temperatur von rund 10°C, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

• Dieser Wein besitzt ein Lagerpotential von mindestens 5 – 10 Jahren.
• Lagere ihn an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Qualität zu bewahren.
• Der Grüner Veltliner Minimal ist ein ungeschönter, ungeschwefelter und unfiltrierter Wein, was seine natürliche Reinheit und Authentizität unterstreicht. V
• or dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

Vitikultur Moser: Tradition und Innovation in Harmonie

Vitikultur Moser, ein Weingut mit tiefer Verwurzelung in der österreichischen Weintradition, steht für eine harmonische Verbindung aus Geschichte und moderner Weinbaukunst. Gegründet von Großvater Lenz Moser, zeichnet sich das Weingut durch seine einzigartige Architektur und die Verwendung historischer Bauelemente aus Wien aus.

Das Herzstück bildet das Atriumhaus, erbaut aus den Überresten klassizistischer Gebäude Wiens, das eine faszinierende Mischung aus Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Veränderung darstellt.
Die Philosophie von Vitikultur Moser basiert auf der Überzeugung, dass Biodynamie die Landwirtschaft der Zukunft ist. Seit den späten 90er-Jahren hat sich das Weingut dieser nachhaltigen und umweltschonenden Bewirtschaftungsform verschrieben.

Die langjährige Erfahrung und Praxis ermöglicht es, authentische, unverfälschte und individuelle Charakterweine zu produzieren, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs widerspiegeln.
Das Weingut, das sich über zwei Regionen erstreckt – das Kremstal in Niederösterreich und das Burgenland am Neusiedlersee –, ist bekannt für seine ausdrucksvollen und mineralischen Weißweine sowie strukturreichen Rotweine. Die bio-dynamische Bewirtschaftung seit dem Jahr 2000 und die Demeter-Zertifizierung ab 2009 unterstreichen das Engagement für eine nachhaltige und lebendige Weinproduktion.

Vitikultur Moser ist ein Familienprojekt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Generation bringt ihre eigene Vision und Leidenschaft in das Weingut ein, wobei der Fokus stets auf der Erhaltung der Tradition und der Förderung von Innovation liegt. Das Weingut ist nicht nur ein Ort der Weinherstellung, sondern auch ein Treffpunkt für Weinliebhaber und bietet ein einzigartiges Ambiente für Veranstaltungen und Verkostungen.
Mit seiner tiefen Verbundenheit zur Natur, der Leidenschaft für biodynamischen Weinbau und der Hingabe zur Weinqualität steht Vitikultur Moser für Weine, die Geschichten erzählen und die Essenz ihres Ursprungs in sich tragen.

„Die Ordnung braucht das Chaos. Das Chaos braucht die Ordnung.
In der Natur lebt das Unfertige neben dem Fertigen, das Perfekte neben dem Unperfekten.
Mit dieser Gewissheit leben wir, sie ist Teil unserer Kultur“, so die Philosophie von Vitikultur Moser.

Zusätzliche Informationen

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise