Orange - Die vierte Weinfarbe

Herzlich willkommen, liebe Weinliebhaber und Entdecker! Sie sind hier, um mehr über eine faszinierende und zunehmend beliebte Weinart zu erfahren: den Orange Wine, auch bekannt als die vierte Weinfarbe. Dieser Wein, der sich durch seine einzigartige Herstellung und seinen charakteristischen Geschmack auszeichnet, hat in den letzten Jahren die Weinwelt bereichert und begeistert. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Orange Wines eintauchen und entdecken, was ihn so besonders macht.

Was ist Orange Wine?

Dieser Wein ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie traditionelle Methoden und moderne Neugier zu etwas wirklich Einzigartigem führen können.

Orange Wine, oft als die vierte Weinfarbe bezeichnet, unterscheidet sich von den traditionellen Weiß-, Rot- und Roséweinen. Er wird aus weißen Trauben hergestellt, aber hier endet die Ähnlichkeit mit gewöhnlichem Weißwein. Der Schlüssel zu seiner einzigartigen Natur liegt im Herstellungsprozess, insbesondere im verlängerten Maischekontakt während der Gärung.

Lassen Sie mich das etwas genauer erklären: Normalerweise werden bei der Herstellung von Weißwein die Traubenschalen nach dem Pressen schnell entfernt. Bei Orange Wine jedoch bleiben die Schalen – ähnlich wie bei der Rotweinherstellung – für eine längere Zeit im Kontakt mit dem Saft. Dies kann von einigen Tagen bis zu mehreren Monaten dauern. Durch diesen Prozess werden mehr Farbstoffe (die für die orange bis bernsteinfarbene Tönung sorgen) und Tannine (die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen) aus den Schalen extrahiert.

Interessanterweise ist diese Methode keineswegs eine moderne Erfindung. Sie hat ihre Wurzeln in einer alten georgischen Weinbereitungstechnik, die Tausende von Jahren zurückreicht. In Georgien wurden Weine traditionell in großen Tonbehältern, sogenannten Qvevris, hergestellt, die in der Erde vergraben wurden. Dieser Prozess ermöglichte eine natürliche Temperaturkontrolle und eine einzigartige Entwicklung des Weins.

Die längere Mazerationszeit, die für Orange Wine charakteristisch ist, führt zu einem Wein, der sich deutlich von einem typischen Weißwein unterscheidet. Er ist oft reicher, komplexer und hat eine markante Tanninstruktur, die man normalerweise mit Rotweinen assoziiert.

In der modernen Weinwelt hat Orange Wine eine Nische gefunden, besonders unter Liebhabern von natürlichen, unkonventionellen Weinen. Er bietet eine spannende Alternative und erweitert das Spektrum dessen, was wir traditionell unter Wein verstehen. Ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Neuling sind, Orange Wine bietet eine aufregende Entdeckungsreise in die Welt der Weine

Geschmack und Eigenschaften

Orange Wine, der wie bereits erwähnt aus weißen Trauben hergestellt wird, unterscheidet sich deutlich von herkömmlichen Weißweinen. Sein Geschmack variiert stark, abhängig von der Herstellungsmethode und dem Ursprung. Oft wird er als komplex und aromenreich beschrieben, mit einer Langlebigkeit, die ihn von anderen Weinen abhebt. Typische Aromen, die Sie in einem Orange Wine finden können, sind Trockenfrüchte, Honig, Nüsse und Tabak. Diese Aromenvielfalt entsteht durch den verlängerten Kontakt der Traubenschalen mit dem Saft während der Gärung, was ihm auch eine cremige Textur und adstringierende Eigenschaften durch die Gerbsäure verleiht.

Es ist wichtig zu verstehen, dass viele Orange Wines biologisch oder biodynamisch hergestellt werden, oft mit wenig bis keinem Zusatz von Schwefel, Hefe oder anderen Zusatzstoffen. Dies führt zu einem natürlicheren, manchmal unkonventionellen Geschmackserlebnis. Für einige mag der erste Schluck ungewohnt sein, und es kann eine gewisse Zeit und Offenheit erfordern, sich an diesen einzigartigen Geschmack zu gewöhnen.

Ich ermutige Sie, sich mit Neugier und Offenheit dem Orange Wine zu nähern. Lassen Sie sich Zeit, um die verschiedenen Aromen und Texturen zu erkunden. Es ist eine Entdeckungsreise, die Ihre Wahrnehmung von Wein erweitern und bereichern kann. Jeder Schluck von Orange Wine ist eine Gelegenheit, die Komplexität und Vielfalt dieser faszinierenden Weinfarbe zu erleben.

• Vielfältig: Der Geschmack von Orange Wine kann stark variieren, abhängig von der Herstellungsmethode und dem Ursprung. Er wird oft als komplex, aromenreich und langlebig beschrieben.
• Aromen: Typische Aromen können Trockenfrüchte, Honig, Nüsse und Tabak umfassen. Orange Wines sind oft cremig und adstringierend durch die Gerbsäure von der Schale.
• Natürlichkeit: Viele Orange Wines werden biologisch oder biodynamisch hergestellt, mit wenig bis keinem Zusatz von Schwefel, Hefe oder anderen Zusatzstoffen.

Beliebtheit und Trends von Orange Wines

Die zunehmende Beliebtheit von Orange Wine weltweit, besonders in der biologischen und biodynamischen Weinwelt, ist ein Zeichen dafür, dass wir als Gesellschaft langsam aber sicher zu den Wurzeln zurückkehren – zu einer Zeit, in der die Natur und ihre Prozesse im Mittelpunkt standen. In der Schweiz, wie auch in anderen Teilen der Welt, haben sich Winzer dieser Bewegung angeschlossen und tragen zur Verbreitung und Popularität von Orange Wine bei.

Diese Art von Wein symbolisiert eine Rückbesinnung auf traditionelle Methoden, bei denen Geduld und Respekt vor der natürlichen Entwicklung des Weins im Vordergrund stehen. Die Herstellung von Orange Wine erfordert Zeit und lässt den natürlichen Prozessen freien Lauf, was oft zu unerwarteten und faszinierenden Ergebnissen führt. Es ist ein Ansatz, der die Wechselwirkung zwischen Mensch und Natur betont und zeigt, dass die besten Ergebnisse oft dann entstehen, wenn wir der Natur erlauben, ihren Lauf zu nehmen.

In einer Welt, die sich oft auf Schnelligkeit und Effizienz konzentriert, bietet Orange Wine eine Erinnerung daran, dass einige der wertvollsten Dinge Zeit brauchen, um sich zu entwickeln. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk; er ist ein Statement, eine Philosophie und eine Einladung, die Welt ein wenig langsamer zu betrachten und die Komplexität und Schönheit zu schätzen, die entstehen, wenn wir der Natur erlauben, ihre Magie zu entfalten.

Entdecken Sie die vierte Weinfarbe Ich lade Sie herzlich ein, gemeinsam mit mir in die faszinierende Welt des Orange Wines einzutauchen. Als Shopinhaber und leidenschaftlicher Weinexperte freue ich mich darauf, Sie auf eine außergewöhnliche Entdeckungsreise zu begleiten, die Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung für Wein auf eine ganz neue Ebene heben wird. Orange Wine, oft als die vierte Weinfarbe bezeichnet, ist eine echte Bereicherung für die traditionelle Weinpalette. Er vereint auf einzigartige Weise traditionelle Herstellungsmethoden mit moderner Interpretation und bietet sowohl Kennern als auch Neulingen eine aufregende Geschmackserfahrung. Diese Weine sind nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschichte, die von der Leidenschaft und dem Können der Winzer erzählt. In unserem Geschäft in Wien haben Sie die einzigartige Gelegenheit, diese faszinierenden Weine persönlich zu verkosten und kennenzulernen. Wir bieten eine sorgfältig ausgewählte Palette von Orange Wines, die Sie sicherlich verzaubern wird. Jeder Wein ist ein Meisterwerk, das darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden. Für eine persönliche Verkostung lade ich Sie herzlich ein, sich telefonisch anzumelden. Ich stehe Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung und freue mich darauf, mein Wissen und meine Leidenschaft für diese außergewöhnlichen Weine mit Ihnen zu teilen. Lassen Sie uns gemeinsam die Vielfalt und Einzigartigkeit des Orange Wines erkunden und genießen. Ich freue mich darauf, Sie in unserem Geschäft [Google Maps öffnen] zu begrüßen und gemeinsam mit Ihnen in die Welt des Orange Wines einzutauchen. Herzliche Grüße, Egon-Julius Berger Shopinhaber und Weinexperte