Zechmeister Rabensau Natural – Vielfalt pur erleben (Restmenge)

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Nettomenge: 0,75 Liter, Alkoholgehalt: 11% vol, Marke: Biologisch-Dynamisches Weingut Tauss
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Produktinformationen

Der Zechmeister Rabensau (Name des alten Weingartens) Natural ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das aus der harmonischen Verbindung von etwa 40 verschiedenen Rebsorten entsteht. Dieser naturbelassene Wein, der sowohl Rot- als auch Weißweinanteile in sich vereint, präsentiert sich in einem faszinierenden hellroten Farbton. Mit einem Alkoholgehalt von 11% ist er angenehm leicht und dennoch charakterstark.Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner natürlichen Herstellung – unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel. Dies verleiht ihm eine außergewöhnliche Reinheit und Ehrlichkeit im Geschmack.

Im Glas entfaltet der Rabensau Natural ein komplexes Bouquet, das fruchtige Noten mit subtilen erdigen Akzenten verbindet. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vielschichtig, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Lebhaftigkeit vermittelt. Die Textur ist samtig und weich, was den Wein besonders zugänglich macht. Die Aromen reichen von reifen roten Früchten bis hin zu feinen Kräuternuancen, was eine spannende Geschmackstiefe erzeugt. Der Abgang ist lang und nachhaltig, hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt zum weiteren Genießen ein.
 
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Empfohlene Genussmomente

Der Zechmeister Rabensau Natural ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Anlässen. Er harmoniert hervorragend mit einer Palette von Speisen, von leichten Fischgerichten bis hin zu herzhaften Fleischspezialitäten und einer Auswahl an Käsesorten. Seine Balance zwischen Rot- und Weißweincharakter macht ihn zum idealen Partner für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder ein festliches Essen. Serviere diesen Wein leicht gekühlt bei etwa 15 Grad Celsius, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, um die Geschmacksknospen anzuregen, oder als Begleiter zu einem mehrgängigen Menü, wo er mit jedem Gang neue Facetten offenbart.

Der Zechmeister Rabensau Natural zeigt eine beeindruckende Lagerfähigkeit von etwa 5 bis 10 Jahren. Lagere die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu bewahren. Seine natürliche Herstellung macht ihn besonders empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, daher ist eine konstante Lagerung wichtig. Genieße diesen Wein in seiner Jugend, um seine frische und lebendige Seite zu erleben, oder lasse ihn reifen, um eine tiefere Komplexität zu entdecken.
 
Weingegend im Burgenland in Österreich

Zechmeister Weingut: Wo Natur und Passion sich vereinen

Das Weingut Zechmeister, idyllisch in Gols im Heideboden gelegen, ist ein wahres Juwel der Weinwelt. Hier, wo die pannonische Sonne und lebendige Winde die Weinberge umschmeicheln, entstehen nicht nur Weine, sondern auch Geschichten. Dieses Weingut zeichnet sich durch seine tiefe Verbundenheit mit der Natur und einem starken Fokus auf Diversität und Nachhaltigkeit aus. Der Garten und Weingarten sind ein Biotop des Lebens, in dem die Honigbiene eine Schlüsselrolle spielt, unterstützt durch den Einsatz von Photovoltaik, um der Natur etwas zurückzugeben und gleichzeitig Selbstversorgung zu fördern.

Gernot und Meli Zechmeister, die treibenden Kräfte des Weinguts, vereinen ihre individuellen Stärken – Gernot als das konstante Rückgrat und Meli als kreativer Geist, der das Beste aus der umgebenden Natur auf den Tisch bringt. Ihr Motto: Qualität über Quantität, klein aber fein. Das Weingut selbst, einst eine Tischlerei, ist nun die Bühne für ihre exquisiten Weine und ein Ort, an dem Tradition und Handwerk großgeschrieben werden. Neben Wein werden hier auch frische Gartenprodukte verarbeitet und Sauerteigbrot gebacken. Die Weinverkostungen sind einzigartig, und Besucher können nach Vereinbarung die Weine probieren und erwerben. Zudem werden Workshops zu Themen wie Brotbacken und Kräuterküche angeboten. Das Weingut Zechmeister ist mehr als ein Weingut; es ist ein Erlebnis, das die Liebe zum Wein, zur guten Küche, zur Natur und zur Bienenpflege in sich vereint. Ein Besuch dort ist eine Reise in die Welt authentischer, leidenschaftlicher Weinherstellung.

Produktdetails

Verfügbar seit:
21-12-2023
Ausbauart:
kleines Holzfaß
Farbe:
Hellrot
Jahrgang:
  • 2015
Lagerfähigkeit:
mindestens 5 -10 Jahre
Passt zu:
  • Fisch
  • Fleisch
  • Käse
Sorte:
  • 50% Rot / 50% Weiss
Vegan:
Zertifizierter Demeterbetrieb:
Marke:
Biologisch-Dynamisches Weingut Tauss
Biologischer Anbau:
Zutaten und Derivate aus diesen, die Allergien auslösen können:
Enthält Sulfite [O]
Nettomenge:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
11% vol
Erzeugnis aus:
Österreich
Besonderheiten:
naturbelassener Wein aus circa 40 Rebsorten, unfiltriert und ohne Schwefelgabe

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Fichtnergasse 10, 1130 Wien
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+43 664 3061632
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