Butul Malvazija KAKADU 2017/19 - Einzigartiger Genuss aus Slowenien

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Nettomenge: 0,75 Liter, Alkoholgehalt: 12.5% vol, Marke: Farm stay Domačija Butul
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Produktinformationen

Der Butul Malvazija KAKADU ist ein herausragender Vertreter der istrischen Malvazija-Trauben, der mit seiner hellen Orangefarbe und der komplexen Aromenvielfalt sofort ins Auge fällt. Dieser Wein, der zwei Wochen auf der Maische verbringt und in kleinen Holzfässern reift, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sein Bouquet ist eine Symphonie aus fruchtigen und blumigen Noten, die sich harmonisch mit einem Hauch von Gewürzen und einer subtilen Holznote verbinden. Am Gaumen entfaltet der Malvazija KAKADU eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Tiefe.

Die Aromen reifer Früchte, insbesondere Aprikose und Pfirsich, vermischen sich mit Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Anklang von mediterranen Kräutern. Die Textur ist reich und samtig, unterstützt durch eine lebendige Säure, die dem Wein eine erfrischende Lebhaftigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Mineralität, die die Qualität dieses Weins unterstreicht. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% und einer Lagerfähigkeit von mindestens 10 bis 15 Jahren, ist dieser Wein nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein vielversprechender Kandidat für die Reifung in Deiner Sammlung.
 
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Empfohlene Genussmomente

Der Butul Malvazija KAKADU ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl zu besonderen Anlässen als auch zu einem gemütlichen Abendessen glänzt. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, insbesondere mit Fisch, Fleisch und Käse. Stell Dir vor, Du genießt diesen Wein zu einem feinen Fischgericht, wie gegrilltem Lachs oder einer delikaten Dorade, deren reichhaltige Aromen durch die fruchtigen und würzigen Noten des Weins perfekt ergänzt werden. Auch zu einem herzhaften Stück Fleisch, wie einem zart gebratenen Entenbrustfilet oder einem würzigen Lammragout, entfaltet der Malvazija KAKADU seine volle Pracht. Serviere diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 15°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein schönes Glas, das die Farbe und das Bouquet des Weins hervorhebt, rundet das Trinkerlebnis ab.

Für die optimale Lagerung des Butul Malvazija KAKADU empfiehlt sich ein kühler, dunkler Ort, idealerweise ein Weinkeller oder ein spezieller Weinschrank. Dank seiner beeindruckenden Lagerfähigkeit von 10 bis 15 Jahren entwickelt dieser Wein im Laufe der Zeit eine noch tiefere Komplexität und Aromenvielfalt. Öffne die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, um den Wein atmen zu lassen und sein volles Potenzial zu entfalten.
 
Weingegend in Slowenien

Butul-Weingut: Ein Kaleidoskop der Aromen aus Manzan

Das Butul-Weingut, ein malerisches Kleinod in Slowenisch-Istrien, nahe dem Adriatischen Meer, ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Gegründet von Tatjana und Mitja Butul, die sich für ein Leben im Einklang mit der Natur entschieden, spiegelt jedes Glas Wein ihre Leidenschaft und Hingabe wider. Das Weingut profitiert von einem der sonnigsten Klimata Sloweniens, was den Weinen eine besondere Tiefe und Mineralität verleiht.

Butul ist nicht nur ein Weingut, sondern auch ein Botschafter der Slow Food-Bewegung. Hier werden traditionelle istrische Gerichte mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet, oft in Kombination mit ihren exquisiten Weinen. Ihr Sohn Crt, ein aufstrebender Sternekoch, bringt frischen Wind in die kulinarische Szene. Die Weinherstellung bei Butul ist eine Familientradition, die sich über vier Generationen erstreckt. Ihre Weine, die mindestens zwei Jahre auf der Hefe in Holzfässern reifen, zeichnen sich durch ihre Reichhaltigkeit und Intensität aus.

Ein besonderes Merkmal ist der traditionelle Prozess der verlängerten Maischung, der sowohl für Rot- als auch für Weißweine angewendet wird. Dies verleiht den Weinen, insbesondere den charakteristischen Orangenweinen, eine einzigartige Note. Das Butul-Weingut steht für eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation, wobei jeder Wein eine Geschichte erzählt und die Essenz der istrischen Landschaft einfängt. Ein Besuch oder ein Glas ihres Weins verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.

Produktdetails

Verfügbar seit:
14-04-2024
Ausbauart:
kleines Holzfaß
Farbe:
Orange
Jahrgang:
  • 2017
  • 2019
Lagerfähigkeit:
mindestens 10-15 Jahre
Maischestandzeit:
1 - 2 Wochen
Passt zu:
  • Fisch
  • Fleisch
  • Geflügel
  • Käse
Sorte:
  • Malvazija
Vegan:
Zertifizierter Demeterbetrieb:
Marke:
Farm stay Domačija Butul
Biologischer Anbau:
Zutaten und Derivate aus diesen, die Allergien auslösen können:
Enthält Sulfite [O]
Nettomenge:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12.5% vol
Erzeugnis aus:
Slowenien
Besonderheiten:
Istrische Malvazija, 2 Wochen auf der Maische, Holzfaßlagerung, unfiltriert, minimale Schwefelgabe

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Fichtnergasse 10, 1130 Wien
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+43 664 3061632
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