Gordia Malvazija - Rarität aus Ankaran (Restmenge)

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Nettomenge: 0,75 Liter, Alkoholgehalt: 14% vol, Marke: Gordia
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Produktinformationen

Der Gordia Malvazija, ein erlesener Tropfen aus Slowenien, verkörpert die Essenz der istrischen Malvazija-Traube. Dieser bernsteinfarbene Wein, der in kleinen Holzfässern reift und eine Maischestandzeit von 2 bis 3 Wochen genießt, ist ein wahres Meisterwerk der Weinherstellung. Mit einem Alkoholgehalt von 14% und der Fähigkeit, mindestens 10 bis 15 Jahre zu lagern, ist dieser Wein ein langlebiger Genuss.

Die Maischegärung und die Verwendung von Naturhefen verleihen dem Gordia Malvazija eine unverwechselbare Komplexität und Tiefe. Die 18-monatige Lagerung in Holzfässern trägt zur Entwicklung eines reichen, vielschichtigen Geschmacksprofils bei. Der Wein präsentiert sich mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit und Würze, begleitet von einer subtilen Tanninstruktur. Im Glas entfaltet der Gordia Malvazija ein Bouquet, das an getrocknete Früchte, Nüsse und einen Hauch von exotischen Gewürzen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant, mit einer angenehmen Säure, die seine Frische unterstreicht.

Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch für jene, die sich auf eine Entdeckungsreise durch die Welt der Weine begeben möchten. Der Gordia Malvazija ist ein Ausdruck von Handwerkskunst und Tradition, der die Seele seiner Herkunftsregion einfängt und den Gaumen mit jedem Schluck bereichert.
 
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Empfohlene Genussmomente

Der Gordia Malvazija ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit asiatischen und geschmacksintensiven Speisen. Seine reiche Struktur und die ausgewogene Säure machen ihn zum idealen Partner für würzige Currys, scharfe Thai-Gerichte oder aromatische indische Küche. Aber auch zu traditionellen mediterranen Speisen, wie gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial. Serviere den Gordia Malvazija bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Er ist auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe, sei es ein Jubiläum, ein romantisches Abendessen oder ein entspannter Abend mit Freunden.

Der Gordia Malvazija sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise in einem Weinkeller oder einem speziellen Weinschrank. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 15°C. Um seine Qualität zu bewahren, sollte der Wein vor direktem Sonnenlicht und starken Temperaturschwankungen geschützt werden. Bei sachgemäßer Lagerung kann der Gordia Malvazija mindestens 10 bis 15 Jahre reifen, wobei er im Laufe der Zeit an Komplexität und Tiefe gewinnt.
 
Weingegend in Slowenien

Gordia - Wo Tradition auf Moderne trifft

Willkommen in der bezaubernden Welt von Gordia, einem Weingut, das nicht nur das Herzstück der malerischen Region Slovenska Istra in Slowenien bildet, sondern auch eine lebendige Hommage an die jahrtausendealte Weinbautradition des Landes darstellt. In Gordia, benannt nach dem idyllischen Gebiet oberhalb von Ankaran, erleben Sie nicht nur die Kunst des Weinbaus, sondern tauchen ein in ein Stück lebendige Geschichte.

Stellen Sie sich vor, Sie stehen auf den sanften Hügeln von Gordia, 80 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von Weinreben, die liebevoll von der südlichen Sonne umschmeichelt werden. Von hier aus genießen Sie einen atemberaubenden Blick auf das glitzernde Meer – ein Anblick, der das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lässt. Bei Gordia wird Tradition großgeschrieben, aber mit einem modernen Twist. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Tropfen Wein wider, der hier ohne den Einsatz von önologischen Produkten und lediglich mit einer Prise Schwefel zur Bewahrung der Reinheit und Authentizität hergestellt wird.

Entdecken Sie die Vielfalt von Gordias Weinen, von den charakterstarken, länger mazerierten Weißweinen bis hin zu den vollmundigen Rotweinen aus Cabernet Sauvignon, Refošk, Merlot und Syraz. Hier wird jeder Wein zu einem kulinarischen Erlebnis, ergänzt durch lokale und saisonale Köstlichkeiten wie hausgemachtes Brot, frische Pasta und himmlische Desserts. Diese Kombination aus exquisiten Weinen und schmackhaften Speisen macht jeden Besuch bei Gordia zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Ein Besuch bei Gordia ist mehr als eine Weinverkostung – es ist eine Reise durch die Zeit, eine Entdeckungstour durch die reiche Kultur und das Erbe Sloweniens.

Produktdetails

Verfügbar seit:
14-04-2024
Ausbauart:
kleines Holzfaß
Farbe:
Bernstein
Jahrgang:
  • 2018
Lagerfähigkeit:
mindestens 10-15 Jahre
Maischestandzeit:
2 - 3 Wochen
Passt zu:
  • Asiatische Speisen
  • Fisch
  • Fleisch
  • Geflügel
  • Geschmacksintensive Speisen
  • Käse
Sorte:
  • Malvazija
Vegan:
Zertifizierter Demeterbetrieb:
Marke:
Gordia
Biologischer Anbau:
Zutaten und Derivate aus diesen, die Allergien auslösen können:
Enthält Sulfite [O]
Nettomenge:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
14% vol
Erzeugnis aus:
Slowenien
Besonderheiten:
Istrische Malvazija, Maischegärung, Naturhefen, 18 Monate Holzfaßlagerung, unfiltriert, minimale Schwefelgabe

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